竹北COSTCO附近有非常多的美食餐廳，不僅有日式、台式，臨立的美食是非常之多的，
強生今天要跟你們介紹，這是我認真推薦也覺得好吃的，在服務上也是值得讚許的餐廳
，這家在我心目中一樣排行前幾名的義式餐廳－葉子義式料理餐廳。
雖然是夜晚才去，但是依舊澆熄不了我對拍美食的熱情呀！
我自己看了這些照片也是食指大動呢～
在介紹餐廳之前，我想要跟你們說說葉子餐廳名字的由來！
- 葉子 ＝ YATS
除了希望營造出讓客人在生活中享受美食之餘，也希望客人可以希望上葉子的餐點，
英文倒過來唸是 STAY ，就是希望你們可以好好坐下來享受美食。
- 宜蘭舒肥櫻桃鴨胸
這麼愛吃鴨胸的我絕對要把他點來吃，生菜吃起來一點都不無聊，裡頭有果乾、
麵包丁、鮮奶油、福源花生醬，此外纖食肉肉餐是有溫沙拉或生沙拉讓你做選擇的！
醬料的部分有分胡麻醬和果醋，我選的是胡麻醬，更厲害的是胡麻醬裡有添加氣泡水，
中和掉胡麻的苦澀。
- 小麥胚芽湯
這碗湯非常的濃郁，湯體是使用蔬菜高湯，35% 的鮮奶油、月桂葉、洋蔥、白胡椒，
他們家的湯有分三種，（紅藜麥小米、小麥胚芽、綠藻），我這次喝的是小麥胚芽湯，
餐前喝上一碗湯是多麽幸福的事呀！
- 麥穀核果歐式麵包
材料有麥穀粉、核桃、蜂蜜、非合成無鹽奶油製作而成，口感鬆綿有嚼勁，
他們家的麵包是請芙洛麗大飯店做的喔。醬體的部分有分昆布醬和伯爵醬，我超愛伯爵醬，
強生要在這邊說一下，套餐的話只有一種昆布奶油醬，如果是單點的話，
就會有三種醬讓你做選擇2種醬（昆布奶油醬/伯爵茶奶油/巴薩米克油醋）。
- 海鮮西紅柿PIZZA
以自製的薄皮麵糰，加入莫扎瑞拉乳酪絲、白蝦、透抽、特級冷壓橄欖油，
還有我最愛的聖女小蕃茄，搭配在一起，有一點微酸微甜的口感。
- 玫瑰茄黑醋豚角
餐前我們還有點玫瑰茄黑醋豚角，吃起來酸酸甜甜，反而更中和炸的油膩感，
可能是我第一次吃到洛神醋膏，我印象蠻深刻的是他們這系列叫做：
油炸不要吃太多，醒目的名稱，我更是想要點來吃，我非常愛。
- 骰子菲力辣奶油義大利麵
必點⇨再來骰子菲力辣奶油義大利麵，愛吃辣的朋友絕對要點這道來吃，
因為是骰子牛的關係，都會建議做5-7分熟就好，
裡頭的特級乾辣椒碎和帕瑪森起司搭配的非常好，辣辣的口感之餘，
還能感受到起司慢慢中和那辣感。！
- 牛肝菌燒炙骰子菲力燉飯
牛肝菌燒炙骰子菲力燉飯-燉飯都是使用義大利米，所以米芯部分會比較有口感嚼勁，
而他們家的牛肝菌是自製的，也太用心了！飲料的部分是金桔檸檬和奶蓋紅茶，邊吃餐點之外，
也別忘了要喝上一口好喝的飲料！
餐廳環境
不管是雙人座還是四人桌，我都覺得非常舒適，想到我之前還沒做部落客的時候，
有來這裡用過餐，就對他們的環境感到非常舒服。
還有這種類似小隔間的空間，是多麽適合情侶在自己空間的小約會，
也順便釋放一整天的壓力，我真的好想把右邊的小櫃檯帶回家！（太好看了
前前後後我吃了有5次，口味上一樣讓人懷念及色香味俱全，從食材到餐桌上，
都是如此的細心和照料，我相信，有吃過葉子餐廳的朋友們，點頭如搗蒜吶～
4月份他們要更換菜單了，但也不用擔心！
因爲我相信他們一定絞盡腦汁也讓葉子餐廳，更提升了一個層次。
送給葉子餐廳一句話：
「義式料理街街都有，你們耐人尋味的餐點，還有貼心親切的服務，是讓人印象深刻的！」
葉子餐廳YATS stay to eat. FB ⇨ 葉子ＦＢ
葉子餐廳
Add / 慈濟路228號
Tel / 03-577-7646
Time / normal 11:30-14:30 （供餐到14:00) 17:30-21:00 （供餐到20:30)
Holiday 11:00-16:00 (供餐到15:00 ) 17:30-21:30 （供餐到20:30)
一位來新竹讀書的大學生，不知不覺就踏上美食部落客這條路。
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